YaS.NaD
31 62 0 19/02/2011 العمر : 33
| موضوع: دجاج بالباشميل السبت فبراير 19, 2011 12:36 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] دجاجة واحدة 200غ من الجبنة القشدية صفار بيضة واحدة بيضتان كاملتان 250غ من لحم البقر أو الحبش المعلب ملعقتا طعام من جبنة الغرويار برش ليمونة واحدة ربع ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية صلصة البيشاميل 30غ من الدقيق 40غ من الزبدة نصف كوب من الحليب ربع ملعقة صغيرة من الملح 400غ من الخضار المقلية قليلاً في القليل من الزيت أو الزبدة (بازيلا، جزر، خضار متنوعة) مايونيز للزينة تسلق الدجاجة وينزع عنها الجلد والعظام. يوضع لحم الدجاج في خلاطة الطعام الكهربائية ويضاف إليه اللحم المعلب والجبنة وصلصة البيشاميل والبيض والملح وبرش الليمون. يخلط الكل جيداً ويهرس. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] تدهن صينية خبز طويلة بالقليل من الزبدة، ويرش فوقها الكعك. يسكب فيها الموس الذي جرى تحضيره، ويرش المزيد من الكعك أو فتات الخبز فوقه. تغطى الصينية بورق الألمنيوم وتدخل لمدة نصف ساعة إلى فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت. تنزع بعدها ورقة الألمنيوم عن الصينية التي نبقيها داخل الفرن لمدة 7 الى 10 دقائق إضافية. تترك الموس حتى تبرد، ثم تقلب فوق طبق التقديم. تزين الموس بالمايونيز والخضار المتنوعة والخس. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] للمزيد من مواضيعي
| |
|
sawsan مراقب قسم
249 314 3 17/02/2011 العمر : 29
| موضوع: رد: دجاج بالباشميل الأربعاء مايو 04, 2011 1:22 pm | |
| | |
|